Mercredi, le 11 avril 2018, de 11h45 à 13h, au local A7-235

Cet atelier sera présenté par Josiane Rioux Collin, étudiante à la maitrise en droit à l’Université de Sherbrooke.

Les habitudes alimentaires sont notamment influencées par les environnements physique, économique, politique et socioculturel au sein desquels évoluent les individus. S'agissant d'un instrument de direction sociale dont les fonctions sont multiples (notamment symboliques, éducatives, préventives ou réparatrices), le droit influence ces différents environnements. De quelle façon est-il mobilisé par le législateur en matière d'accès à la saine alimentation au Québec? Dans le cadre de cet atelier, la conférencière discutera de cette question en présentant plus particulièrement la problématique et le cadre théorique de son projet de recherche.